Caramelo de mantequilla de maní

Esta receta de caramelo queda increíble para que la disfruten como topping de helados, panqueques o como dip de frutas! A nosotras nos encanta con manzanas. Acá van los ingredientes!

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla de maní

• ¼ de taza de agave o miel de maple

• 2 cucharadas de aceite de coco

• ½ cucharadita de extracto de vainilla

• Pizca de sal

La preparación es muy sencilla, sigue estos tres pasos y tendrás tu caramelo listo para disfrutar!

1. Agrega en una olla mediana la mantequilla de maní, el agave/miel, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal.

2. Calienta la olla en fuego medio-bajo y mezcla los ingredientes durante 2 min aprox - hasta que el caramelo comience a burbujear ligeramente a lo largo de los bordes.

3. Luego retira la olla del fuego y deja que el caramelo se enfríe. Una vez que comience a enfriarse, comenzará a espesarse. Puedes usarlo cuando esté tibio o sino puedes meterlo a la refri. Si se endurece, simplemente vuelva a calentar a fuego lento en la olla y luego disfruta!!

Esperemos les guste!